salade de crevettes

SALADE de CREVETTES

Points par personne : 2.5 **

Ingrédients pour 4 personnes

* 240 g de crevettes décortiquées

* 400 g de pommes de terre cuites

* 4 cc de mayonnaise 40 %

* salade iceberg

* Worcestershire sauce (sauce anglaise)

* 1 cc de jus de citron

* 2 CS de ketchup

* 2 cc de cognac

* 1 cc de crème 8 %

* persil

* poivre

Monter une sauce avec la mayonnaise, la sauce anglaise, le jus de citron, le ketchup, le cognac et la crème. Poivrer.

Ajouter les crevettes et les pommes de terre en dés et bien mélanger.

Décorer 4 assiettes de salade et répartir la préparation au centre.

Asperger de jus de citron et saupoudrer de persil haché.