Poulet cocotte «Grand-mère»

Poulet cocotte «Grand-mère»

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

Par personne : 5 points

                4 blancs de poulet de 130 g

                1 kg de pommes de terre

                60 g de bacon

                150 g de champignons émincés en conserve

                1 oignon

                3 cc d'huile ou de margarine

                12,5 cl de vin blanc sec

                1 petit bouillon cube de volaille dégraissé

                Bouquet garni

                Sel et poivre

Egoutter les champignons. Eplucher l'oignon, l'émincer. Peler les pommes de terre, les couper en cubes, les laver.

Dans un autocuiseur, chauffer la matière grasse et faire revenir l'oignon, puis les champignons et le bacon en lanières. Ajouter les blancs de poulet et les laisser dorer.

Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le poivre, le bouquet garni et le bouillon-cube.

Bien mélanger. Ajouter les pommes de terre. Fermer l'autocuiseur et cuire 10

minutes après la mise en route de la soupape.

Délicieux aussi en ajoutant des tomates fraîches coupées En cubes en même temps que

les pommes de terre.